الإدارة العامة للمحاجر وصحة اللحوم

الادارة العامة للمحاجر وصحة اللحوم هى الادارة المنوط بها تنفيذ عمليـــــــة صادرات الثــــروة الحيوانية ووارداتها حسب القوانين واللوائح المحجرية المتبعة عالميآ وتعمل من أجـل ترقيـــة وزيادة صادرات.

  • الادارة العامة للمحاجر وصحة اللحوم هى الادارة المنوط بها تنفيذ عمليـــــــة صادرات الثــــروة الحيوانية ووارداتها حسب القوانين واللوائح المحجرية المتبعة عالميآ وتعمل من أجـل ترقيـــة وزيادة  صادرات السودان من المواشى الحية واللحوم ومنتجاتها وسهولة أنسيابها كمـا تشرف على واردات السودان من الحيوانات الحية ولحومها ومنتجاتــــــــها ويتمثل ذلك فى :-
  • أ/مواكبة الاشتراطات والتدابير والمواصفات الدولية والاقليمية للصادر ومواعيـــــن الصــــــادر ( محاجر ومسالخ ) وزيادة القدرة التنافسية.
  • ب/ زيادة الطاقة الاستيعابية للمحاجر والمسالخ وتجهيز بنيات العمل
  • ج/ تأهيل الكادر البشرى
  • د/الترويج لصادرات المواشى السودانية ولحومها ومنتجاتها وتوفير المعلومات وتحليلها.

وتضم الإدارة الاقسام الآتية :-

1/إدارة  المحاجر البيطرية

2/إدارة المسالخ واللحوم

3/إدارة مراكز التفتيش والتحقين لمواشى الصادر الحى

4/مركز التدريب الإقليمى لفحص وصحة اللحوم

         ادارة المحاجر البيطرية :-

     تقـــوم المحاجر البيطرية بالاشراف الصحى علــــى صادرات وواردات البلاد مـــــــــــــن الحيوانات الحية وعمـــل إجراءات الحجـــــــر البيطرى  لمنع تفشى الامراض الوبائيــــــة بين الدول

  • وتضم الإدارة المحاجر الاتيه:-
  • محجر بيطرى بورتسودان                 
  •  محجر بيطرى وادى  حلفا                                                                                       
  • محجر بيطرى المطار                        
  • محجر بيطرى الشواك                   
  •  محجر بيطرى دنقلا
  • محجر بيطرى كسلا  
  • محجر بيطري بربر
  • محجر بيطرى العبيدية      
  • محجر بيطرى نيالا  
  • محجر بيطري سنجة  
  • محجر بيطري سواكن
  •     وهـــــــذه المحاجر موزعة على أجزاء البلاد المختلفة ومخارجها لتنفـــيذ عمليات الصادر وتقدم الخدمات للمصدرين وخاصة عمليات صادر الحيوانات الحية عبر الموانى  والتأكد من سلامتها وخلـــــــوها من الامراض وإصدار الشهادات الصحية كما تشرف على صادر ووارد الحيوانات البريـــــــة

إدارة المسالخ واللحوم :-

  • تشرف هذه الإدارة على صادر الذبيح بالسودان وتتبع لها عدة مسالخ موزعة على أنحاء البلاد 
  • ومنها
  • 1/ مسلخ الرضوان
  • 2/مسلخ السبلوقة
  • 3/مسلخ غناوة
  • 4/ مسلخ نيالا
  • 5/مسلخ الباقير ( جيمكو )
  • 6/ مسلخ القضارف
  •     تقــــوم هذه المسالخ بتجهيز اللحوم والتأكد من صلاحيتها للصادر حسب المواصفات القياسية العالمية والشروط المتفق عليها بين الدول حيـــــث يتم الكشف الحــــى قبل الذبيح وكشــف الذبيح ومخلفاته , بعد تجهيز اللحوم يتــــم دخولها الثلاجات للتبريد حتى درجة
  • ( -1) درجة مئوية ثم يتم شحنها للموانى والمطارات عـــبر الثلاجات المتحركة

 


 

إحصاءات الصادر

المهام والإختصاصات

مهام وإختصاصات الإدارة العامة للمحاجر وصحة اللحوم :
1) تنفيذ صادرات الثروة الحيوانية.
2) مواكبة قوانين ولوائح صادرات المواشى العالمية والإقليمية والإيفاء بشروط ومواصفات الدول المستورده .
3) الإشراف والرقابة الإدارية والمهنية والمتابعة لعمليات صادرات المواشى الحية والمذبوحة والمنتجات الحيوانية .
4) التنسيق والتعاون مع الأجهزة ذات الإختصاص فى التجارة الخارجية .
5) إبداء المشورة الفنية والمواصفات فيما يتعلق بإقامة البنيات الأساسية لمرافق الصادرات من المحاجر والمسالخ على المستوى المركزى والولائى .
6) إبداء المشورة الفنية للأجهزة المختصة الأُخرى بالدوله تطبيقاً للسياسات الكفيلة بتحريك عمليات الصادر
7) مراجعه ومتابعة تنفيذ الهيكل والقوانين السارية للحجر الصحى البيطرى .
8) تفتيش اللحوم لتواكب متطلبات المرحلة إقليمياً ودولياً .
9) التنسيق مع كافة الأجهزة بالوزارة لإستصدار اللوائح المنظمة للعمل والكفيله بإنفاذ تلك القوانين بصورة مقتدره .
10) العمل على خلق الهياكل الإدارية اللآزمة وملئها بالكوادر المقتدره وصولاً لمواصفات الجودة والإتقان .
11) تنزيل كافة الصلاحيات الفنية والإدارية اللآزمة للأجهزة المساعده بالإدارة بغرض تسهيل الإجراءات وتفعيل الآداء مع الإحتفاظ للمركز بحقة فى الرقابة والمحاسبة والتوجيه وتنظيم العمل وتجويده .
12) إتاحة فرص التدريب للكوادر الفنية والمساعده وإطلاعها على النظُم الحديثة .
13) تهيئة بيئة العمل الصالحة للعاملين بمرافق الإدارة المختلفة وتحفير الكفاءات الفنية المدربة .
14) ينوب عن وكيل الوزارة ( السلطه المختصه ) فى تنفيذ مهام الوزارة الخاصه للحجر الصحى البيطرى عبر أجهزة الإدارة العامه من إدارت وأقسام ووحدات .

مهام وإختصاصات إدارة المحاجر:
1) الإشراف الإدارى والمهنى على جميع المحاجر البيطرية بالمركز والولايات .
2) المتابعة والإشراف على تطبيق الإجراءات المحجرية للصادر الحى والمذبوح بجميع المحاجر بالمركز والولايات .
3) الإهتمام بتدريب العاملين وتنمية قدراتهم المهنية والفنية بجميع مستوياتهم من أطباء – تقنيين – فنيين متدربيين – عمال مهره – والكوادر المساعده الأُخرى .
4) الرقابة والمراجعه للنواحى المالية ( الإيرادات ) لجميع المحاجر البيطرية بالمركز والولايات ).
5) توفير الدفاتر للشهادات الصحية وأرانيك الطريق والدفاتر المالية مع جهات الإختصاص لتسيير العمل اليومى
6) العمل على تهيئة بيئة العمل الصالحة لجميع العاملين بالمحاجر وتوفير الملابس الواقية لهم .
7) العمل على تحقين الحيوانات ضد الأمراض المحجرية لأغراض الصادر .
8) حجز وتفتيش الحيوانات قبل دخولها للمحاجر البيطرية للتأكد من خلوها من الأمراض .
9) تسليم المواصفات والإحتياجات العالمية لتجارة المواشى .
10) تنفيذ الإتفاقيات مع الدول المستوردة .
11) إتخاذ التدابير اللآزمة لمنع وصول الأمراض أو مسبباتها إلى داخل المنطقة الخالية من الأمراض أو منطقة الحجر المؤقت والتعامل الفورى معها .
12) تنظيم حركة الحيوان وتحركاتها داخل المنطقة والمناطق التى تؤثر فيه.
13) مراقبة حركة الحيوانات البرية وحالتها داخل المنطقة المعنية .
14) مراقبة حركة الماشيه عبر الحدود الدولية وذلك بإنشاء نقاط رقابة خاصة عبر المسارات الحدودية منعاً لإنتشار الأمراض .

مهام وإختصاصات إدارة المسالخ :
1) الإشراف الفنى على صادرات اللحوم ومخلفات الذبيح .
2) وضع وتحديث مواصفات درجات المسالخ وأنواعها .
3) تقديم الإستشارات الفنية لإنشاء المسالخ .
4) وضع وتحديث مواصفات أوعيه نقل اللحوم .
5) المشاركه فى ترويج اللحوم السودانية .
6) المشاركه فى إعداد الدراسات المتعلقة بتطوير وسائل مناوله اللحوم وتغليفها .
7) الإشتراك مع الجهات ذات الصله فى وضع مواصفات اللحوم السوادانية .
8) تقديم الإستشارات الفنية لتطوير صناعة وتكنولوجيا اللحوم .
9) المشاركه فى إعداد الدراسات حول وسائل الصرف الصحى للمسالخ .
10) المشاركه فى إعداد الدراسات وتطوير وسائل الإستفاده من مخلفات المسالخ والذبيح .
11) مراقبة ومتابعة الحالة الصحة لمسالخ الصادر وتوجيه إدارة المالسخ بإزالة ومعالجة الخلل والنواقص .
12) متابعة التطور العلمى العالمى فى مجال صحة اللحوم والمخلفات وعكسها لإدارات المسالخ ومصانع اللحوم والمخلفات للعمل بها .
13) التصديق لذبيح الصادر فى المسالخ التى تلبى حالتها الصحية إشتراطات المستوردين .
14) العمل على توفير إمكانات العمل لمعامل ضبط الجودة بالمسالخ ورئاسة الإدارة .
15) متابعه مستحدثات التقنية فى معامل فحص اللحوم والمخلفات والعمل على إدخالها فى معامل ضبط الجودة .
16) العمل على توفير مُعينات ومستلزمات العمل والوقاية للعاملين فى تفتيش وفحص اللحوم والمخلفات .

الهيكل الإداري والتنظيمي

ضوابط وإجراءات تصدير الثروة الحيوانية والسمكية

ضوابط وإجراءات تصدير الثروة الحيوانية والسمكية

لكي يتم تصدير المواشي الحية واللحوم لابد من توفر اشتراطات يجب أن تتوفر لدى الجهة التي ترغب في التصدير والاستيراد هي:

  • اسم عمل أو عقد تأسيس.
  • عضوية سجل المصدرين والمستوردين (التجارة الخارجية).
  • عضوية اتحاد الغرف التجارية بالخرطوم.
  • شهادات الملكية للمواشي أو مستندات الشراء.
  • عقد اتفاق من الجهة المستوردة او فاتورة مبدئية للسلع المرغوب استيرادها.

 الالتزام بتطبيق ما جاء في لائحة الاجراءات المحجرية البيطرية لعام 2005م فيما يلي التزامات المصدر والمستورد.

المواشي الحية:

تبدأ الاجراءات بمراكز التفتيش والتحقين، حيث يتم تفتيش وتحقين الحيوانات المعدة للصادر، واصدار شهادة تفتيش وتحقين ومنشأ تلك المواشي او مستندات شراء.

تحجر الحيوانات بعد 48 ساعة من التحقين وتنقل بعد اسبوع بالوسائل المعروفة بعد اصدار أرونيك لنقلها لمحاجر النهائية يبين العدد وانواع الفحوصات.

في المحاجر النهائية تم استلام المواشي حسب الأورنيك ثم تفتش وترش وتتم مراجعة فترة الحجر بالنسب للسعودي 30 يوما والدول الاخرى 21 يوما، ثم تصدر الشهادة الدولية

صادر اللحوم:

تبدأ اجراءات تصدير اللحوم في مسالخ معترف بها رسميا تتبع للأشراف الحكومي، تطبق نظام تحديد مصادر الاخطار ولغة التحكم الحرجة (HACCAP) في جميع مراحل الانتاج ويتم الذبح تحت اشراف مباشر من قسم تفتيش اللحوم. ويكون من حيوانات تم فحصها قبل الذبح بما لا يزيد عن 12 ساعة من قبل الجهات الرسمية المختصة للتأكد من سلامتها للاستهلاك الأدمي، من حيوانات منشأها السودان وسليمة لم يتم تعريضها او تخزينها مع منتجات تم تجهيزها في مناطق لا تنطبق عليها الشروط السابقة.

 بعد ذلك يتم نقل اللحوم ومنتجاتها من مراكز الذبح الى مناطق التقطيع والتجهيز ثم الى موانئ التصدير وفق ضوابط تحول دون مرورها او توقفها بمناطق تربية الخنازير.
يتم اصدار شهادة صحية تفيد بذلك ويوضح فيها أن الحيوانات لم يتم تغذيتها بأعلاف مصنعة من مواد بروتينية او شحوم او مخلفات حيوانية ولم تتم معاملة الحيوانات بأي مواد ذات نشاط هرموني محفز للنمو.

عملية الذبيح تتم وفق شروط ومعايير الشريعة الاسلامية.

الحيوانات البرية:

  • اسم عمل أو عقد تأسيس.
  • عضوية سجل المصدرين والمستوردين (التجارة الخارجية).
  • عضوية اتحاد الغرف التجارية بالخرطوم.
  • شهادات عقد شراء.
  • عقد اتفاق من الجهة المستوردة او فاتورة مبدئية للسلع المرغوب استيرادها.

 الالتزام بتطبيق ما جاء في لائحة الاجراءات المحجرية البيطرية لعام 2005م فيما يلي التزامات المصدر والمستورد اصدار شهادة ACITIS من ادارة الحيوانات البرية.

احضار كل المستندات اعلاه لمحجر بيطري المطار لإصدار الشهادة الدولية.
الواردات:

عند استيراد الحيوانات والمنتجات الحيوانية هنالك اشتراطات يجب توفرها: حسب المدخل استنادا الى لائحة الاجراءات المحجرية للعام 2005م:

الحيوانات الحية:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون الحيوانات الحية واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ.
  • يتم إجراء الكشف والفحص السريري على الرسالة ويجوز إجراء الفحص المعملي قبل السماح للرسالة بالدخول.
  • تحول الرسالة لأقرب محجر بيطري للوارد وتحجز لمدة ثلاثة اسابيع تحت إشراف السلطة المختصة ورعاية اصحابها.
  • يتم الفحص النهائي والافراج بموجب قرار من السلطة المختصة.
    يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة.

الكتاكيت والبيض المخصب والداجنة والطيور:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون الحيوانات الحية واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ.
  • يتم الفحص الظاهري والمعملي إذ دعت الضرورة بعينات عشوائية أو فحص كامل للرسالة قبل الافراج بموجب شهادة صحية صادرة من السلطة المختصة.
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة.

المركزات:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون المركزات واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ
  • شهادة تحليل من معمل مرجعي تفيد بالخلو من الاشعاع، الدايوكسين، مصدر البروتين الحيواني هو بدرة السمك او نباتي. (موثقة).
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة

الاضافات العلفية:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون الاضافات واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ
  • شهادة تحليل من معمل مرجعي تفيد بالخلو من الاشعاع.
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة

الاسماك:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون الاسماك واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ شهادة الكوميسا.
  • شهادة تحليل من معمل مرجعي تفيد بالخلو من الاشعاع.
  • مطابقة المستندات مع الهيئة للمواصفات والمقاييس.
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة

المنتجات المصنعة:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون المنتجات واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ
  • شهادة تحليل من معمل مرجعي تفيد بالخلو من الاشعاع.
  • مطابقة المستندات مع الهيئة للمواصفات والمقاييس.
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة.

معدات مدخلات الانتاج الحيواني:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون المدخلات واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ
  • حصر بتفاصيل المعدات. يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة.
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة

السائل المنوي:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • تكون الرسالة واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ
  • شهادة أب للسائل المنوي. (موثقة).
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختصة

اللحوم الحية ومنتجاتها:

  • يجب الحصول على تصديق مسبق من السلطة المختصة قبل وصول الحيوانات الحية للبلاد.
  • تكون الرسالة واردة من بلد المنشأ مباشرة وتكون مصحوبة بشهادة منشأ موثقة بسفارة السودان لدولة المنشأ
  • تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صحية دولية من بلد المنشأ وموثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • يجب ان تكون الرسالة مصحوبة بشهادة خلو من الدايوكسين أو الاشعاع – ترسبات الادوية ومحفزات النمو واي شهادات صحية أخرى تطلبها السلطات المختصة موثقة من السفارة السودانية ببلد المنشأ.
  • رسالة اللحوم أضافة لما سبق تكون مصحوبة بشهادة الذبح الحلال موثقة من سفارة السودان بالمنشأ.
  • يجب أن تكون الرسالة مصحوبة بشهادة صلاحية من هيئة المواصفات والمقاييس.
  • يتم تحصيل الرسوم المقررة وأي رسوم أخرى تحددها السلطات المختص

معلومات الإتصال