مشروع إنتاج وتصنيع الألبان

مقدمة:

اللبن من أهم مصادر البروتين نسبة لقيمته الغذائية العالية لذلك جاءت فكرة المشروع نتيجة لزيادة الطلب وتطور صناعة الألبان إضافة لمميزات الاستثمار في هذه الصناعة وقصر دورة الإنتاج وارتفاع القيمة الغذائية لمنتجات الألبان.

الموقع :  ولاية الجزيرة- الشمالية – سنار – الخرطوم – النيل الأبيض – نهر النيل

وصف المشروع:

المشروع عبارة عن مزرعة ألبان من السلالات الأجنبية  عالية الإدرار من العجلات الحوامل حيث يتم استيرادها  ومزرعة أعلاف خضراء وإنتاجية تكفي احتياجات تغذية القطيع بأنواعه المختلفة ( أبقار حلوب ، أبقار جافة ,عجلات عشار،  عجلات نامية ,مواليد ذكور وإناث ) و الفائض للسوق.  وتشمل أيضا مصنع للألبان وذلك بسعة إنتاجية تكفي لتصنيع كافة الكميات الواردة من مزرعة الألبان إلي منتجاتها المختلفة من اللبن المبستر  اللبن الرائب،  الزبادي بأنواعه ، الجبنة  ،المش  ، القشطة والسمنة.

مبررات قيام المشروع: 

1. قيام مشاريع لصناعة الألبان يزيد من قدرة اتزان ميزان المدفوعات ويرفع من مستوي الدخل القومي ويخلق حراك اجتماعي واقتصادي مما يزيد من معدل الاستقرار.

2. غياب تقانات الإنتاج الحديث مثل الحليب الآلي والتبريد.

3. النقص الحاد في الألبان ومنتجاتها في معظم الولايات بالرغم من اعتماد معظم السكان علي اللبن كغذاء رئيسي.

4. افتقاد الولايات للمشاريع الاستثمارية في مجال الألبان.

الهدف من المشروع:

1-      تحقيق والاكتفاء الذاتي في اللبن الطازج ومشتقاته وسد الفجوة محليا والأمن الغذائي للدول العربية.

2-      تطوير صناعة الألبان لتحقيق الاكتفاء الذاتي وتغذية الأسواق المحلية ومن ثم التصدير للأسواق العالمية.

3-       توفير فرص عمل وزيادة العمالة المدربة.

4-      الاستفادة من مخلفات المحاصيل الزراعية في تغذية الحيوانات.

5-      المشروع بفضل تكامل أنشطته تتوفر له عوامل النجاح والاستمرارية في التشغيل و تحقيق أهدافه كاملة

6-      مساندة المنتج لتبني برنامج تغذية متوازنة متكاملة بأفضل تكلفة ممكنة من خلال الاستخدام الأمثل للمتاح من المدخلات الغذائية المتوفرة والتعامل مع أسعارها.

7-      تشجيع الموزعين لإقامة مراكز تجميع الألبان.

8-      التنسيق مع مؤسسات البحث العلمي.

9-      العائد المادي ورفع الدخل القومي للاستفادة من المراعي والمساحات.

مكونات المشروع

المباني والمنشآت:

-         حظائر تربية الأبقار

-         مصنع الألبان

-          المكاتب الإدارية

-          سكن العاملين والاستراحات

-         والمخازن وجملونات

-         أخرى

:الآلات والمعدات

-         المولدات.

-         روافع شوكيه.

-         معدات يدوية.

-         معدات ورشة ومعدات واليات تصنيع اللحوم والألبان.

-         معدات مكتبية ، أجهزة تلفون وفاكس.

-         معدات مخازن.

:وسائل النقل والترحيل

وهذه تشمل الجرارات الزراعية وملحقاتها من محاريث

  عربات بك أب ،  عربات مبردة ،  عربات نصف نقل ، حاصدات وحزامات علف.

المباني والمنشات:

-         ارض زراعية  

-         حظائر وملحقاتها.

-         معمل تلقيح ونقل أجنة

-         زراعة أعلاف

-         معدات ري

-         مخازن علف

-         مباني الإدارة

-         سكن عمال

-         استراحة الأطباء

-         الأثاثات و المعدات المكتبية                                                                  

الآليات والمعدات:

-         معدات محلب

-         ثلاجات مبردة للألبان.

-         معدات تصنيع الألبان.

-         أحواض لمياه الشرب

-         أحواض أعلاف

-         مولد كهربائي

-         أجهزة معملية

-         معدات سلامة 

-         أدوية بيطرية  

الميزانية المشروع:

- العلف المركز:

العلف المستهلك خلال الفترة للعام الواحد  2.5 طن للبقرة الواحد

-         رواتب العالمين

-         الكهرباء + الماء

-         الفاكسينات

-         مطهرات ومنظفات حظائر

-         أدوية  + فيتامينات

-         الوقود

-         منصرفات أخرى

المنتجات:

( لبن باودر -  لبن مبستر – جبنه بأنواعها – مش – الزبدة  - القشطة – السمن).

الربح  =   سعر البيع  - تكلفة الإنتاج (المنصرفات)

الآثــار البيئية:

لا يسبب المشروع آثار ضارة بالبيئة حيث إنه يسهم في الآتي:

·        أعمار الأرض والحفاظ على الموارد الطبيعية

·        تحسين البيئة وتقليل التلوث بإنشاء حزام شجري حول أرض المشروع

·        مكافحة الجفاف والتصحر.

·        خفض استخدام الأسمـدة الكيماوية بتوفير روث الأبقار كسمـاد عضوي للأراضي الزراعية.

الآثار الاقتصادية والاجتماعية:

·        النهوض بالمناطق الريفية.

·        فتح أسواق محلية ودولية.

·        الإسهام في تحقيق الأمن الغذائي بزيادة إنتاج الألبان ومشتقاته.

·        توفير فرص العمل.

·        مساهمة القطاع الحيواني في دعم الناتج المحلى الإجمالي.

·        الإسهام في التنمية الاجتماعية والاقتصادية في منطقة المشروع.

·        الإسهام في خفض أسعار بيع المنتجات للمستهلك.

·        إدخال التقانات ونظم الإنتاج الحديثة في النشاط الإنتاجي.

·        الإسهام في زيادة الكفاءة الإنتاجية وخفض تكاليف الإنتاج.

·        الإسهام في تطوير قطاع الألبان.